Furmija Syrah – 6 bottiglie

Monferrato Rosso D.O.C. Furmjia
Vitigni: 100% Syrah
Vigna: Furmjia
Zona di Produzione: Costigliole d’Asti
Anno di Impianto: 2002
Esposizione: Ovest
Terreno: argilloso calcareo
Altitudine: 279 mt s.l.m.
Diradamento: Inizio Agosto
Epoca di Vendemmia: metà Settembre
Gradazione Alcolica: 14,00%
Vinificazione:
-Selezione delle uve raccolte in cassette
-Pigiatura soffice mediante pigiadiraspatrice a rulli
-Fermentazione in botti cemento
Invecchiamento: In barrique per circa 24 mesi
Affinamento: In bottiglia per almeno 12 mesi